初日にすること

業務終了後、新潟へ。
着いたのは10時だったけど、飲みに行った。
出口で火打石で送ってくれる店など、早くも文化の違い見れる。

米と、のっぺ、板尾の厚揚げ、へきそば、地元の日本酒と、地元のものを堪能。
特に米に感動した。
土鍋で炊いてきて、米が立ってる。
そして、出し汁の旨さ。
最初はご飯だけじゃなぁって思ってたけど、十分美味い！
新潟の凄さを思い知った。

(秘)

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